Comptoir de produits frais : la simplicité élégante du plateau.
REWE:XL Hundertmark fait confiance à PricoPlex.
De plus en plus de supermarchés font confiance aux plateaux de comptoir PricoPlex de haute qualité pour équiper leurs rayons de produits frais. REWE:XL Hundertmark partage cet avis et est convaincu de la qualité supérieure des plateaux de comptoir fabriqués par ce fabricant bavarois d'Eresing. Ingmar Bell, directeur commercial de REWE:XL Hundertmark, supervise 950 employés et 14 magasins, dont 13 en Rhénanie-Palatinat et un au Luxembourg. « PricoPlex me simplifie la vie », affirme-t-il.
Les comptoirs de produits frais comme attraction principale
En tant que responsable des ventes, Ingmar Bell s'est familiarisé avec les produits PricoPlex. Les barquettes du fabricant bavarois sont également disponibles au siège de REWE. Tous les supermarchés Hundertmark disposent d'un rayon de produits frais. « Les rayons de produits frais sont un atout majeur », souligne Bell. Fort de son expérience dans le secteur, il sait que les clients s'irritent s'ils n'en trouvent pas dans un magasin.
« De plus en plus de consommateurs font leurs courses de manière responsable et souhaitent éviter, par exemple, les emballages excessifs, ce qui est impossible avec les produits en libre-service dans le rayon frais », ajoute-t-il. Par ailleurs, l'offre en libre-service ne peut proposer le même niveau de personnalisation que les rayons de produits frais, où les clients bénéficient également des conseils avisés du personnel.
Bols de comptoir PricoPlex FRAIS avec supports à brochettes en bois.
Le marché propose des en-cas sur des surfaces SWUNG et en bois.
La série FRESH est un véritable classique et une gamme complète.
Marches d'escalier PricoPlex et socle en bois pour fromage.
Les plateaux rouges de la gamme FRESH permettent d'identifier la volaille dans les rayons des produits frais.
La tâche des nouveaux comptoirs de produits frais
Bien que la consommation de viande et de charcuterie soit en baisse à l'échelle nationale, les rayons de viande fraîche des marchés de Hundertmark restent très prisés. L'objectif d'Ingmar Bell, lors de la rénovation de ces rayons et de leur équipement, était donc de préserver l'attrait de l'offre de viande fraîche tout en l'adaptant aux tendances de consommation. Si les ventes de porc diminuent, la demande pour les autres types de viande – notamment les viandes de qualité, d'origine régionale – demeure soutenue.
« En choisissant PricoPlex, nous avons acquis une solution complète », explique Bell. Cela inclut, entre autres, un code couleur clair. Par exemple, le porc de l'Eifel est désormais conditionné dans des barquettes jaunes, la volaille dans des barquettes rouges et le bœuf dans des barquettes noires.
Ce système de couleurs est très pratique pour les clients , car il leur permet de trouver rapidement leurs produits préférés. De plus, les produits régionaux populaires sont mieux mis en valeur au comptoir grâce à des touches de couleur. Cette nouvelle clarté est également un atout pour les nouveaux employés qui servent les clients au rayon traiteur. Le code couleur leur permet de s'orienter et d'avoir une vue d'ensemble des différents produits proposés dès leur arrivée .
Conseils et planification compétents
par PricoPlex
Lors de la planification du nouvel agencement du comptoir, le directeur des ventes, Ingmar Bell, a fait appel à l' expertise de PricoPlex. Le représentant commercial, Klaus Wydra, l'a accompagné tout au long du processus. « Grâce à une communication étroite, j'ai pu visualiser clairement les différentes options de plateaux de comptoir », explique M. Bell. Au moment d'approvisionner le comptoir, le représentant commercial de PricoPlex a continué de superviser l'opération : il a vérifié sur place la disponibilité des produits et a optimisé la disposition des plateaux.
Le guichet de la succursale de Kobern.
Les plateaux alvéolés des panneaux FRESH aèrent la viande par le bas.
Si les plateaux de présentation sont équipés de bases alvéolées, aucun insert en papier n'est nécessaire.
Un escalier en bois sur mesure pour cent marks, avec les bols CASUAL à gauche.
Le rayon produits frais du REWE Hundertmark est impressionnant.
plateaux de comptoir de haute qualité
Soucieux d'assurer la pérennité de ses rayons frais, REWE:XL Hundertmark recherchait des plateaux résistants et de haute qualité. Avec PricoPlex, il a trouvé la solution idéale : « Ces plateaux sont extrêmement stables dimensionnellement, incassables et conservent leurs couleurs durablement. De plus, le matériau résiste aux rayures et aux chocs, un atout considérable, notamment compte tenu de l'utilisation intensive qu'implique un rayon frais », explique M. Bell avec satisfaction. Grâce à ce choix de PricoPlex, les magasins Hundertmark sont bien positionnés pour l'avenir , car le rayon frais continuera d'occuper une place centrale dans leurs supermarchés généralistes.
Ces plateaux sont extrêmement stables dimensionnellement, incassables et conservent leur couleur durablement. De plus, le matériau résiste aux rayures et aux chocs, un atout considérable, notamment pour une utilisation intensive dans les rayons de produits frais.
Ingmar Bell,
directeur des ventes, REWE:XL Hundertmark
