Un véritable point d'intérêt :
le compteur ondulé de 15 mètres chez REWE Kunkel
REWE Kunkel à Memmingen a équipé son nouveau comptoir de plateaux PricoPlex. La forme atypique du comptoir représentait un défi relevé grâce à ces plateaux.
Utilisez le comptoir de produits frais comme un argument de vente unique
Memmingen, petite ville de la région d'Allgäu, compte environ 44 000 habitants. Avec près de 30 supermarchés différents – des magasins discount et bio aux grandes surfaces généralistes – les habitants ont l'embarras du choix. Lorsque Thomas Kunkel a repris un supermarché REWE en 2024, après deux ans de rénovation, il a dû relever un défi : « Comment attirer les clients ? » Sur 2 200 mètres carrés, le magasin propose une gamme de produits inhabituelle pour un supermarché REWE classique. Pour Kunkel, une chose était claire : « Les clients s'attendent à trouver un rayon de fruits et légumes frais. » Et même si cela représente un défi de taille en termes de personnel et de gestion, il souhaitait miser sur cet atout unique par rapport aux autres supermarchés, qui ont de plus en plus abandonné ce rayon.
Le compteur S – un élément qui attire l'attention sur le marché
Cependant, une chose est vite devenue claire : « Nous ne voulions pas d'un comptoir ressemblant aux autres comptoirs traiteur de REWE, mais plutôt créer un point focal visuel. » Le comptoir des fruits et légumes frais est situé au fond du magasin et est partiellement masqué par plusieurs piliers. C'est pourquoi Kunkel et son équipe ont opté pour un comptoir de 15 mètres de long aux bords arrondis. Si ce comptoir attire indéniablement le regard, il a également posé un nouveau défi : trouver les présentoirs adaptés. En effet, il fallait optimiser l'espace disponible, notamment le week-end, sans gaspiller de place. Kunkel a donc fait appel à son contact chez PricoPlex, qui s'est rendu sur place pendant les travaux de rénovation pour évaluer la conception du comptoir.
Conception de comptoir sur mesure par un spécialiste
Le conseiller commercial a apporté toute la gamme PricoPlex et a passé des heures à peaufiner les agencements jusqu'à trouver la solution idéale. Il a conçu le comptoir ondulé, en utilisant notamment les plateaux et les plats de présentation de la collection primée GRACE, ainsi que des présentoirs à trois niveaux. Pour Kunkel, cela offre une multitude de possibilités : « Grâce aux différentes formes et tailles, nous avons un concept qui nous permet de présenter beaucoup de produits avec moins d'articles en semaine et d'en mettre en valeur de grandes quantités le week-end. » Kunkel et l'équipe du rayon frais apprécient l'originalité et la polyvalence des produits PricoPlex, qui permettent d'adapter la présentation du comptoir à l'infini, par exemple en fonction de la saison ou pour des occasions spéciales.
Conception de comptoir claire et attrayante
Kunkel a délibérément opté pour un design de comptoir sobre, contrairement à de nombreux autres supermarchés REWE. Il préfère mettre en valeur certains éléments du comptoir lui-même, en utilisant des panneaux décoratifs en ardoise de PricoPlex et, ici et là, un présentoir blanc pour souligner des produits phares. Pour le reste, REWE Kunkel utilise principalement des plateaux de comptoir noirs et graphite. « Le design du comptoir doit être clair et visuellement attrayant pour les clients. » Cette stratégie semble porter ses fruits. Par rapport à l'année précédente, Kunkel a enregistré une augmentation des ventes de près de 30 % au rayon frais en 2026.
Le rayon frais du supermarché REWE Kunkel de Memmingen fait la part belle à la viande. Outre le bœuf, le porc et la volaille, on y trouve également du bœuf maturé à sec, présenté sur des panneaux décoratifs en PricoPlex. Le point faible actuel de ce rayon est le rayon fromages, qui comprend aussi quelques produits de charcuterie. « Nous avons constaté une nette tendance des clients à privilégier l'espace libre-service », observe M. Kunkel. Il envisage donc de repenser l'aménagement du rayon fromages traditionnel afin d'inciter les clients à s'y approvisionner également.
Collaboration sur un pied d'égalité
Avec PricoPlex, Thomas Kunkel a trouvé un partenaire solide pour relever ces défis, un partenaire qui restera précieux sur le long terme. L'expertise et l'expérience de l'équipe PricoPlex l'aident à choisir les produits adaptés à ses projets futurs. M. Kunkel apprécie la communication ouverte et transparente et accorde une grande importance à leurs retours. « Ce dont j'ai besoin pour l'avenir, c'est d'un partenaire fiable, et nous l'avons trouvé avec PricoPlex », affirme-t-il.
La collaboration fonctionne vraiment bien ; si nous avons besoin de quelque chose ou si nous avons de nouvelles idées, notre interlocuteur vient nous voir et nous en discutons ensemble.
Thomas Kunkel
Produits de haute qualité
Il apprécie non seulement les solutions innovantes proposées par le fournisseur d'équipement de comptoir, mais aussi la qualité des produits eux-mêmes. « Les bols sont très résistants et, même après une utilisation intensive, ils restent impeccables. » Pas d'éclats, pas de rayures, pas de décoloration. De plus, les produits sont faciles d'entretien, puisqu'ils passent au lave-vaisselle. « Cela nous fait gagner un temps précieux », explique Kunkel, avant d'ajouter : « Un produit de qualité coûte un peu plus cher à l'achat, mais il est ensuite plus durable. »
