Een echte blikvanger:
de golvende toonbank van 15 meter bij REWE Kunkel.
REWE Kunkel in Memmingen heeft zijn nieuwe toonbank uitgerust met PricoPlex. De ongebruikelijke vorm vormde een uitdaging die werd opgelost met PricoPlex toonbankbladen.
Gebruik de versafdeling als een uniek verkoopargument
Memmingen, een klein stadje in de Allgäu, telt ongeveer 44.000 inwoners. Met bijna 30 verschillende supermarkten – van discountwinkels en biologische winkels tot grote supermarkten met een breed assortiment – is er voor de inwoners volop keuze. Toen Thomas Kunkel in 2024 een REWE-supermarkt overnam, die twee jaar gesloten was geweest voor renovatie, stond hij voor een uitdaging: "Welke reden kun je bieden om klanten aan te trekken?" De winkel van 2200 vierkante meter biedt een productaanbod dat je normaal gesproken niet in een standaard REWE-supermarkt vindt. Voor Kunkel was één ding duidelijk: "Klanten verwachten absoluut een versafdeling." En hoewel dit een veeleisende taak is qua personeel en bedrijfsvoering, wilde hij dit unieke verkoopargument benutten ten opzichte van andere supermarkten, die steeds vaker afzien van een versafdeling.
De S-counter – een blikvanger op de markt
Eén ding werd echter al snel duidelijk: "We wilden niet op de andere delicatessenbalies van REWE lijken, maar juist een visueel hoogtepunt creëren." De versafdeling bevindt zich achterin de winkel en wordt gedeeltelijk aan het zicht onttrokken door verschillende pilaren. Daarom kozen Kunkel en zijn team voor een 15 meter lange toonbank met gebogen randen. Hoewel dit absoluut een blikvanger is, bracht het de volgende uitdaging met zich mee: het vinden van de juiste presentatie voor de toonbank. De toonbank moest immers zo efficiënt mogelijk worden gebruikt, vooral in het weekend, en mocht niet te veel ruimte in beslag nemen. Kunkel benaderde hiervoor zijn persoonlijke contactpersoon bij PricoPlex, die de winkel tijdens de renovatie bezocht om het ontwerp van de toonbank te beoordelen.
Balieontwerp op maat door een specialist
De verkoopadviseur nam het complete PricoPlex-assortiment mee en besteedde uren aan het uitproberen van verschillende opties totdat hij de perfecte oplossing had gevonden. Hij ontwierp de golvende toonbank, met name met behulp van displayplateaus en -schalen uit de bekroonde GRACE-serie en drielaagse displays. Voor Kunkel biedt dit een scala aan mogelijkheden: "Dankzij de verschillende vormen en maten hebben we een concept waarmee we doordeweeks veel producten met minder artikelen kunnen presenteren en in het weekend grote hoeveelheden kunnen tonen." Kunkel en het team van de versafdeling waarderen de individualiteit en veelzijdigheid van de PricoPlex-producten, waardoor de toonbankpresentatie steeds opnieuw kan worden aangepast – bijvoorbeeld afhankelijk van het seizoen of voor speciale gelegenheden.
Een overzichtelijk en aantrekkelijk toonbankontwerp
Kunkel heeft de toonbank op de achtergrond bewust eenvoudig gehouden, in tegenstelling tot veel andere REWE-supermarkten. Hij geeft er de voorkeur aan om accenten in de toonbank zelf aan te brengen, met decoratieve leisteenpanelen van PricoPlex en hier en daar een wit displaypaneel om speciale producten uit te lichten. Verder gebruikt REWE Kunkel voornamelijk toonbankschalen in zwart en grafiet. "Het toonbankontwerp moet overzichtelijk en visueel aantrekkelijk zijn voor klanten." Dit lijkt goed te werken. Vergeleken met het voorgaande jaar noteerde Kunkel een omzetstijging van bijna 30 procent bij de versafdeling in 2026.
De versafdeling van REWE Kunkel in Memmingen is sterk gericht op vlees. Naast rundvlees, varkensvlees en gevogelte is er ook dry-aged beef verkrijgbaar, gepresenteerd op decoratieve PricoPlex-panelen. Het zwakke punt van de afdeling is momenteel de kaasafdeling, die ook een aantal delicatessen bevat. "We zien een duidelijke trend dat klanten steeds vaker in de zelfbedieningsafdeling winkelen", merkt Kunkel op. Daarom is hij van plan om de kaasafdeling, waar klanten zelf hun kaas kunnen bestellen, opnieuw in te richten om klanten aan te moedigen daar ook hun kaas te kopen.
Samenwerking op basis van gelijkwaardigheid
Met PricoPlex heeft Thomas Kunkel een sterke partner gevonden voor dergelijke uitdagingen, een partner die ook op de lange termijn waardevol zal blijven. De expertise en ervaring van het PricoPlex-team helpen hem bij het vinden van de juiste producten voor toekomstige projecten. Kunkel waardeert de open en eerlijke communicatie en de feedback. "Wat ik nodig heb voor de toekomst is een betrouwbare partner, en die hebben we absoluut gevonden in PricoPlex", zegt hij.
De samenwerking verloopt erg goed; als we iets nodig hebben of nieuwe ideeën hebben, komt onze contactpersoon langs en bespreken we het samen.
Thomas Kunkel
Producten van hoge kwaliteit
Hij waardeert niet alleen de innovatieve oplossingen van de leverancier van de toonbankbenodigdheden, maar ook de kwaliteit van de producten zelf. "De kommen breken niet snel en zelfs na intensief gebruik zie je er niets van." Geen afgebroken hoekjes, geen krassen, geen verkleuring. Bovendien zijn de producten gemakkelijk te onderhouden, omdat ze gewoon in de vaatwasser kunnen. "Dat scheelt ons natuurlijk veel tijd", zegt Kunkel, en voegt eraan toe: "Als ik iets goeds wil, kost het in eerste instantie iets meer, maar dan heb ik er ook meer plezier van."
