EDEKA Prechtl et PricoPlex :
La qualité qui s’accorde
Poissons, viandes, charcuteries, fromages ou salades : EDEKA Prechtl fait confiance aux produits PricoPlex pour la présentation de ses produits frais. Les deux entreprises sont parfaitement complémentaires. Prechtl souhaite offrir à ses clients une expérience d’achat particulièrement agréable, fidèle à sa devise : « Ici, on se sent bien ». Et les barquettes du fabricant allemand PricoPlex sont non seulement pratiques, mais aussi d’une qualité exceptionnelle.
Le service et l'attention portée à la clientèle font partie intégrante de l'ADN du supermarché EDEKA. Jochen Aumüller, signataire agréé, met donc l'accent sur des produits de haute qualité dans ses rayons, pour une expérience d'achat unique.
Approvisionnement local de haute qualité –
le marché pour tous les besoins
« Être LE fournisseur régional. » Tel est l’objectif affiché de la chaîne de supermarchés Prechtl, souligne Jochen Aumüller, signataire autorisé. Il est responsable des quatre magasins situés à Bad Aibling, Bad Feilnbach, Brannenburg et Raubling. Le service client et une expérience d’achat positive sont au cœur de ses priorités et de celles de son équipe : les employés d’EDEKA sont à l’écoute des besoins des clients, notamment au rayon frais. « Nous aurons toujours un comptoir de service. C’est notre point fort depuis 125 ans ; c’est inscrit dans notre ADN », s’enthousiasme Aumüller. Il n’est donc pas surprenant qu’il fasse confiance à PricoPlex, le fabricant de plateaux basé à Eresing. Eux aussi ont fait de l’optimisation des équipements de comptoir une priorité.
Les solutions d'angle PricoPlex optimisent chaque centimètre du comptoir. Les panneaux s'ajustent parfaitement, assurant une transition harmonieuse entre les produits.
26 m de comptoir de service nouvellement équipé pour une expérience de magasinage spéciale
Le magasin phare du groupe Prechtl est le marché de Bad Aibling. Près de 3 000 mètres carrés de surface de vente et un comptoir de 26 mètres de long invitent les clients à faire leurs achats. L'année dernière, Aumüller y a mené un important projet : « Nous avons entièrement rénové le magasin tout en maintenant son activité. » Dans le cadre de cette rénovation, le comptoir a également été modernisé et entièrement rééquipé. Une équipe de 50 employés y travaille et propose un large choix de produits, de la viande et de la charcuterie au fromage, en passant par la charcuterie fine et le poisson – tout ce qu'un client peut désirer.
Le comptoir de charcuterie attire tous les regards. Sa forme n'est pas linéaire, mais plutôt ondulée. « Un comptoir incurvé comporte des angles et des courbes, il me faut donc des bacs adaptés », explique Aumüller, avant d'ajouter : « L'investissement pour ce comptoir est considérable et nous ne pouvons pas nous permettre de gaspiller le moindre espace. »
Tout, d'un seul interlocuteur :
de la planification à la construction du gros œuvre
non seulement les plateaux de comptoir, mais aussi l'ensemble de la planification associée. Et cela concernait les quatre magasins Prechtl.
« Nous avons transmis à notre contact du service client le plan du comptoir en 2D. Il a ensuite conçu l'agencement des cuves pour qu'elles s'intègrent parfaitement. Grâce au logiciel PricoPlex, nous avons pu planifier l'agencement du comptoir avant même sa construction. Lors de la livraison, l'employé de PricoPlex disposait de tous les produits et alternatives nécessaires. Ce service complet rend notre collaboration très agréable. »
Signataire autorisé : Jochen Aumüller
Viandes ou poissons, PricoPlex propose une solution de présentation idéale. Elle met en valeur la qualité des spécialités et évoque un luxe raffiné.
« Durable et robuste » – la promesse de PricoPlex est tenue
Utilisés en permanence et exposés à des températures élevées constantes au lave-vaisselle, les plateaux des comptoirs traiteur des supermarchés EDEKA Prechtl sont soumis à rude épreuve. C'est pourquoi Aumüller fait confiance depuis 15 ans à la promesse de qualité « durable et robuste » de PricoPlex. Pour son directeur général, Christian Priebe, la durabilité de ses produits est une priorité absolue. « Pour moi, la durabilité signifie faire durer », explique-t-il. Cette longévité est obtenue grâce à l'utilisation de matériaux composites très résistants. La mélamine est totalement proscrite dans la fabrication des plateaux. D'une part, elle n'est pas incassable, et d'autre part, elle n'est pas recyclable.
Une couche de plexiglas scelle la surface du plateau. Ce plexiglas est teinté dans la masse avec le même pigment que le matériau de base. « Les rayures inévitables lors d'une utilisation quotidienne sont ainsi invisibles. Ces composants confèrent aux produits PricoPlex une grande durabilité et une excellente résistance à l'usure », explique Priebe.
Les différents niveaux de garniture des salades traiteur sont équilibrés grâce à des inserts réducteurs.
Différents types de saucisses sont mis en valeur avec brio sur les plateaux du comptoir GRACE.
EDEKA Prechtl dynamise le comptoir avec les bols ovales de la série CUT.
Les plateaux en imitation ardoise et bois constituent des surfaces de présentation idéales pour le fromage.
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EDEKA Prechtl distingue ses différentes gammes de produits grâce à des plateaux de comptoir de couleurs variées. La série GRACE offre des solutions élégantes à cet effet.
Le système de coque modulaire simplifie l'achat et l'exploitation
Ce n'est pas seulement la robustesse du plastique des barquettes qui a fait du groupe de supermarchés Prechtl un client fidèle de PricoPlex. Le système de barquettes offre de nombreuses options de personnalisation : formes ,couleurs ,tailles et finitions. Chez Prechtl, les différentes couleurs permettent de distinguer les catégories de produits. Les équipes du rayon traiteur placent la volaille dans des barquettes jaunes, le poisson dans des barquettes bleues, le noir est réservé à la viande et le vert aux produits bio. « Ce code couleur simplifie la séparation des différents groupes de produits. Il facilite l'orientation, non seulement pour les clients, mais aussi pour nos employés, ce qui contribue au respect des normes HACCP », explique Aumüller, signataire agréé. Les barquettes PricoPlex sont ainsi conformes aux normes d'hygiène alimentaire.
EDEKA Prechtl s'adapte à la tendance
Les habitudes alimentaires évoluent. Par exemple, la consommation de certains aliments est en baisse depuis quelques années. Les ventes de porc et de charcuterie, notamment, sont en recul. « En revanche, toutes les variétés de bœuf sont très demandées. Les salades traiteur et le poisson sont également très appréciés de nos clients », explique Aumüller. Il sait qu'il doit adapter ses comptoirs de service aux nouvelles tendances, car cela contribue à une expérience d'achat réussie. C'est une autre raison qui justifie son partenariat de longue date avec le fabricant de plateaux d'Eresing.
PricoPlex propose la solution idéale pour toutes nos gammes de produits. De plus, l'esthétique soignée des vasques s'harmonise parfaitement avec nos plans de travail haut de gamme.
Jochen Aumüller
Lors de la conception du comptoir, l'espace est utilisé de manière optimale, même dans les coins et les angles difficiles.
Les présentoirs en escalier créent des points de mire sur le comptoir ; la viande est bien protégée sur les plateaux de la série GRACE.
C'est la même chose, non ? Pas tout à fait. Prechtl propose ses œuvres sur différents formats de disques.
